烤牛排炉型号-抚州烤牛排炉-克拉斯克厨具

克拉斯克烤牛排炉简介

  1.炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等工。

  2.蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。

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如何提高西餐厅的出餐效率？

  出菜慢的西餐厅就是在慢性。上菜速度影响顾客满意度和餐厅的营利，那我们身为餐厅的管理者如何提高出菜速度呢？

  确保厨房所有工作人员各司其职.

  调动厨房闲散人员如洗碗洗菜啊姨，在用餐高峰帮忙上菜出餐，人多好办事。

  克拉斯克烤牛排炉产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。

如何提高西餐厅的出餐效率？

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    点菜员与总厨餐前充分沟通，以便在用餐高峰时引导客人点餐。

    在用餐闲时点餐厅特色菜品，那怕制作时间长点。在用餐高峰点那些上菜速度快的菜品，烤牛排炉定制，如果此时客人点几个复杂很费事的菜品却迟迟上不了，就会引起厨房生产混乱同客人的不满。

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